РЖАНО́Й, -а́я, -о́е. Прил. к рожь.
Все значения слова «ржаной»СУХА́РЬ, -я́, м. 1. Выпущенный кусок хлеба. Ржаной сухарь. Толченые сухари.
Все значения слова «сухарь»Ржаные сухари залейте кипятком, плотно накройте и оставьте 4–5 часов.
Сверху посыпать нашинкованным обжаренным луком и тёртыми ржаными сухарями.
Затем добавить в тесто 15 желтков, растёртых с сахаром добела, какао, ром, красное вино, молотые, просеянные ржаные сухари, мелко нарубленные апельсинные цукаты и все пряности.